今天是农历腊月初八,腊八节。古时,腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子,我国大多数地区有喝腊八粥的习俗。
腊八粥,也叫七宝五味粥,多种食材熬制,是合聚万物、调和千灵之意。在民间,每逢腊八这一天,家家户户都要做腊八粥,祭祀祖先;同时,阖家团圆聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
其实,不同地方的腊八粥口味也是不同的,下面,小编为大家分别介绍一下,甜版腊八粥和咸版腊八粥是怎么做的。
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甜版
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咸版
这样搭配更健康
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消化不良者
少放黄豆黑豆等,多放糯米、糙米。
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糖尿病患
宜用燕麦、大麦,多放豆类。
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减肥者
少加糯米、白米,多加各种豆类。
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腊八蒜
华北习俗。顾名思义,在腊八这天泡制的蒜。蒜和“算”同音。古时各家商号要在这天拢账,算清一年收支。“腊八算”就是这么回事。有民谚:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。”
做法:准备玻璃罐、米醋、大蒜;洗净瓶子并晒干,把大蒜剥净、洗净、晒干;把蒜放进瓶子,倒入米醋密封起来。
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腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。
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腊八豆腐
腊八豆腐是腊八前后,用小黄豆做成豆腐,中间挖洞放入食盐,在温和太阳下烤晒而成,使盐分慢慢吸收。
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腊八面
我国北方一些不产或者少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而吃腊八面。用各种果蔬做成臊子,把面条擀好,到腊八清晨全家吃腊八面。
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腊八饭
宁夏、河南等地的习俗是吃腊八饭。
宁夏的腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的麦穗子,或者是做成小圆蛋的雀儿头,出锅之前再入葱花油。
河南的腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
小编提示
[宅]的危害,您知道吗?
腊八时节正直冬季最寒冷的时间,你是否和大多数人一样窝在暖和的房间里宅着不动?就算出门也会尽可能地选择公交车、地铁或者直接开车的方式?但是这种静态的生活方式会直接导致新陈代谢低下,身体运动量大幅度减少,进而导致体型的变化,更会导致新陈代谢降低,皮脂和毛孔排泄的有害物质也容易堵塞毛孔,造成种种皮肤问题,甚至陷入恶性循环。如果您意识到这些!何不从进行一些简单的运动开始呢?从种种运动效果来看,骑单车是很好的选择!
冬季与单车更配哦:
1、骑单车,由于肌肉不断收缩,呼吸加快,新陈代谢旺盛,身体产生的热量增加。同时还增强了大脑皮层的兴奋性,使体温调节中枢灵敏、准确地调节体温,提高人们的御寒能力。所以,坚持冬季锻炼的人,抗寒能力比一般人增强8-10倍。
2、骑单车,可以接受阳光的照射,弥补阳光照射的不足。阳光中的紫外线不但能杀死人体皮肤、衣服上的病毒和病菌,对人体有消毒作用。还能促进身体对钙、磷的吸收作用,有助于骨骼的生长发育。
3、骑单车,可以加快血液循坏,增加大脑氧气的供应量,这对消除大脑长期工作带来的疲劳,增强记忆力,提高学习效率,都有积极的作用。
4、最关键的,骑单车是能减肥的!!!骑车时,由于周期性的有氧运动,使锻炼者消耗较多的热量,只要坚持运动,一定能达到你想要的效果!
俗话说“过了腊八就是年”,腊八来了,春节的脚步近了。最冷“三九天”来了,大家注意防寒保暖哦~